{"id":37746,"date":"2020-03-10T09:12:31","date_gmt":"2020-03-10T08:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thehempions.com\/?p=37746"},"modified":"2024-10-29T16:48:03","modified_gmt":"2024-10-29T15:48:03","slug":"hanfsprossen-ziehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.hempions.com\/ch\/kitchen\/hanfsprossen-ziehen\/","title":{"rendered":"Anleitung zum Hanfsprossen ziehen"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full eplus-wrapper eplus-styles-uid-ca4304\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-42385\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/staging.hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild.jpg 500w, https:\/\/staging.hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild-100x100.jpg 100w, https:\/\/staging.hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild-300x300.jpg 300w, https:\/\/staging.hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild-150x150.jpg 150w, https:\/\/staging.hempions.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/HanfsprossenTitelbild-400x400.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n\n<h2 style=\"text-align: left;\"><b>Das Power-B\u00fcndel schlechthin: Hanfsprossen<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hanfsprossen bringen den Gesundheitswert von Hanfsamen auf das n\u00e4chste Level. Die gekeimten Samen passen perfekt auf Salate oder als Snack und lassen sich kinderleicht aus <a href=\"\/ch\/p\/hanfsamen-ungeschaelt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>ungesch\u00e4lten Bio Hanfsamen<\/strong><\/a> heranziehen.<\/span><\/p>\n<p>[wp_schema_pro_rating_shortcode]<\/p>\n<h2><strong>\u00dcbersicht<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#sprossenziehen\"><strong>Hanfsprossen Ziehen in 5 Schritten<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"#naehrwerte\">N\u00e4hrwertgehalt<\/a><\/strong><\/li>\n<li><a href=\"#gesund\"><strong>Wieso sind Hanfsprossen und Sprossen allgemein so gesund?<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"anchor\">\n<p><a name=\"sprossenziehen\"><\/a><\/p>\n<h2><b>Hanfsprossen ziehen in 5 Schritten<\/b><\/h2>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das einzige was du dazu brauchst ist ein Keimglas, einen Teller sowie ungesch\u00e4lte und keimf\u00e4hige Hanfsamen.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Wichtig ist dabei, dass die Hanfsamen nicht aus dem EU-Ausland stammen, denn dieses Saatgut muss in der Regel keimunf\u00e4hig gemacht werden.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-45418 size-full\" src=\"https:\/\/hempions.com\/wp-content\/uploads\/HanfsprossenZiehen.gif\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"500\" title=\"\"><\/p>\n<h3><b>1. Einweichen<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je nach Gr\u00f6\u00dfe des Keimglases ca. 2 EL der Hanfsamen waschen und anschlie\u00dfend in das mit Wasser gef\u00fcllte Keimglas oder eine Sch\u00fcssel gegeben. Dort die Samen f\u00fcr ca. 6 Stunden an einem dunklen Ort einweichen lassen.<\/span><\/p>\n<h3><b>2. Keimen<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach der Einweichzeit das Einweichwasser wegsch\u00fctten und die Samen mit neuem Wasser durchsp\u00fclen. Im Anschluss das Wasser wieder abgie\u00dfen und das Keimglas mit dem Gitterdeckel zum Abtropfen seitlich gekippt hinstellen. Dadurch, dass Hanf ein Dunkelkeimer ist, sollte das Keimglas an einem dunklen Ort positioniert werden.<\/span><\/p>\n<h3><b>3. Sp\u00fclen<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend der Keimzeit sollten die Hanfsamen <strong>mindestens zweimal t\u00e4glich<\/strong> gesp\u00fclt werden. Daf\u00fcr die Keimlinge mit frischem Wasser begie\u00dfen und das Glas so schwenken, dass sich die Keimlinge entwirren und mit Wasser vollsaugen k\u00f6nnen. Nach ein paar Minuten das Wasser wieder komplett abgie\u00dfen und das Keimglas erneut seitlich gekippt positionieren.<\/span><\/p>\n<h3><b>4. Ernten:<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nach ungef\u00e4hr 3 bis 4 Tagen sind die Hanfkeimklinge schlie\u00dflich erntereif. Falls du die Sprossen nicht sofort in Salaten oder anderen Speisen verzehrst, kannst du sie f\u00fcr wenige Tage im K\u00fchlschrank lagern.<\/span><\/p>\n<div class=\"anchor\">\n<p><a name=\"naehrwerte\"><\/a><\/p>\n<h2><strong>Durchschnittlicher N\u00e4hrwertgehalt (pro 100 g):<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Energie<\/td>\n<td>434 kcal \/1790 kJ<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fett<\/td>\n<td>30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u2013 davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>3,2 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u2013 davon einfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>3,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u2013 davon mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>23 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>davon Omega-3 Fetts\u00e4uren<\/td>\n<td>5,6 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kohlenhydrate<\/td>\n<td>2,7 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ballaststoffe<\/td>\n<td>30 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eiwei\u00df<\/td>\n<td>22 g<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"anchor\">\n<p><a name=\"gesund\"><\/a><\/p>\n<h2><b>Wieso sind Hanfsprossen und Sprossen allgemein so gesund?<\/b><\/h2>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>Sprossen sind nicht nur eine kulinarische Bereicherung sondern<strong> voller Vitamine, Mineralstoffe, lebendigen Enzyme und aktiven Antioxidantien<\/strong>. Somit sind Sprossen als Vitalstoff-Mix eine Wohltat f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Hinzu kommt, dass wir kein Nahrungsmittel so frisch verzehren k\u00f6nnen wie die selbst gezogenen Sprossen.\u00a0Hanfsprossen sind zudem\u00a0<strong>glutenfrei<\/strong>\u00a0und <strong>vegan<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W\u00e4hrend dem Keimvorgang vervielfachen Sprossen ihren N\u00e4hrstoffgehalt und sind vor allem reich an Vitamin B1, B2, Niacin sowie Vitamin C und E. Die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe in Keimen und Sprossen wirken sich zudem positiv auf das <strong>Immunsystem und den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel<\/strong> aus. Die <strong>entz\u00fcndungshemmende Wirkung<\/strong> der Hanfsamen wird in Form von Sprossen nocheinmal verbessert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zudem geh\u00f6ren Sprossen zu den <strong>ges\u00fcndesten Lebensmitteln der basischen K\u00fcche<\/strong>. Durch die chronische \u00dcbers\u00e4uerung der Weltbev\u00f6lkerung sind basische Lebensmittel umso wichtiger, um Krankheiten vorzubeugen und ges\u00fcnder zu Leben. Diesbez\u00fcglich sind \u00a0Sprossen vor allem in den Wintermonaten sehr beliebt, wenn das regionale Gem\u00fcseangebot klein ist. Dennoch sollten Sprossen idealweise das ganze Jahr \u00fcber unseren Ern\u00e4hrungsplan erg\u00e4nzen und gl\u00fccklicherweise gibt es neben Hanfsamen unz\u00e4hlige weitere Saaten die uns in gekeimter Form Power spenden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Einzig zu beachten ist die Hygiene. Keimlinge f\u00fchlen sich \u00fcberall dort wohl wo auch Bakterien gerne zuhause sind. Deshalb ist es ratsam, die Sprossen immer gut zu sp\u00fclen und nicht zu lange zu lagern. Bei Schwangeren, Kindern und Personen mit schwachem Immunsystem ist deshalb der Verzehr von erhitzten Sprossen zu empfehlen.<\/span><\/p>\n<p><strong>Quellen:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.rohkost24.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">rohkost24.net<\/span><\/a><br \/><a href=\"https:\/\/www.zentrum-der-gesundheit.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">zentrum-der-gesundheit.de<\/span><\/a><br \/><a href=\"https:\/\/www.basenfasten.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-weight: 400;\">basenfasten.de<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; margin-left: 5px;\">\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":42385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"CBBTypography":[],"editor_plus_copied_stylings":"{}","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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